對於山楂神曲粥的味道不知道大家還記得不呢？下麵一起來回顧一下該粥的知識吧。
山楂神曲粥
山楂30克，神曲15克，粳米100克，紅糖6克。
山楂神曲粥的做法介紹
將山楂、神曲擇淨後搗碎，入沙鍋煎取藥汁留汁去渣。粳米淘洗淨，入另一沙鍋內，加清水適量煮沸後，倒入藥汁。煮成稀粥，再加紅糖調勻即可。
介紹：
溫熱適量食之。本方《養生食療菜譜》有載。方中神曲又名六曲，是由鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼、赤小豆與杏仁研碎混合，再同麥麩、麵粉拌勻後，經發酵而成的曲劑，是中醫最常用的調和脾胃、幫助消化的成品藥，《本草綱目》說它能“消食、下氣”以現代藥理而言，神曲為一種酵母製劑，含澱粉酶、酵母菌、揮發油、B族維他命等，以其所含成分並借其發酵作用而促進消化機能，常用治飲食停滯、胸腹痞脹、食欲不振等。
以神曲入粥見於元、明，如元末明初劉基（即劉伯溫）所撰《多能鄙事》一書中即載有“曲末粥”的食疔方，以神曲、粳米二味同煮粥，“治老人脾虛食不消化”。本方加入山楂，更增其消食化積之力，有健脾胃、消食積、散瘀血的功效，適用於消化不良、腹痛、腹瀉等病。
用途：
消化吸收不良併發症凡食積不化，症見胸悶脘痞，食欲不振者，可與麥芽、山楂、萊菔子等同用；若脾胃虛弱，食滯中阻，而脘痞食少者，可與黨參、白術、麥芽等配伍；若積滯日久不化，見脘腹攻痛脹滿者，可與木香、厚樸、三棱等相合。凡外受暑濕穢濁之氣，兼夾食滯，症見頭昏花胸悶、噁心嘔吐，大便泄瀉，不思飲食者，可與藿香、佩蘭、蒼術、厚樸等並施，以化濕消食；若腸腑濕熱，積滯不化，症見腹痛裏急，下痢赤白不爽者，可與大黃、黃蓮、檳榔、焦山楂等配用，以瀉熱導滯消食。此外本品有促進金石藥物消化吸收之功，在使用磁石、朱砂等礦物藥時可配用。本品亦可回乳，可單用煎服。